コンセプト・ご挨拶

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covaco dining(コバコ ダイニング)

コンセプト

富貴のコンセプトは既存飲食店のイメージをくつがえす店づくりです。
ジャズの流れる店内でゆっくりとくつろげるらーめん屋、本場韓国の味を幅広い年齢の方々がお手軽価格で食べられる焼肉屋、新鮮な海鮮などの和食からイタリアンまで楽しめる創作ダイニング居酒屋など。
これからも外食産業を通じて地域社会に貢献していきます。

美味しさの追求

例えば、麺屋富貴では、スープはもちろん柚子胡椒などの調味類まで富貴ではすべてが手作りです。富貴のラーメンに合わせてこだわりつづけ追求した結果、すべてが手作りになっていきました。もちろん、仕込みに時間はかかりますが、美味しくて安心できるものを提供したい気持ちを第一に考えています。是非、各店舗でその味とサービスをご堪能ください。

こだわりの空間づくり

お料理へのこだわりはもちろんこと、ご来店いただく方々に来てよかった、また来たいと思っていただける空間づくりにも力を入れております。
おひとり様、ご家族連れ、女子会、デート、友人たちとの集いなど、あらゆるシーンにおいて、居心地がよく、そしてお洒落であること。カウンター、テービル、掘りごたつ、お座敷、ご利用人数に応じた席づくりで、皆様のご来店をお出迎えします。

和の心を忘れない

麺屋富貴、七輪くうとん、Fuki Duo各店舗のスタッフは包丁の研ぎ方から出汁の取り方まで丁寧な仕事を心がけています。もともとオーナーが和食の料理人であることもあり、包丁の使い方には特に厳しく指導しています。野菜の切り方ひとつでお料理の味が変わってくるため、このこだわりは譲れません。是非、店舗でその味を確かめてください。